フリーランスのウェディングプランナー
naneaの岡村奈奈さんにお誘い頂き、とある素敵なカップルのweddingのお手伝いをすることになりました。
場所は世田谷区成城にある由緒ある教会
新郎新婦のお二人は成城にとてもゆかりが深く、そこで、地域密着型のパーティをしたいというご依頼です。
ゲストの数もかなり多く、SHOESTRINGSだけでは追いつかないということで、地元で人気のレストラン
デギスタシオンさんとのコラボケータリングです。
私は世田谷の地産地消として、まっさきに「せたがやそだち」の野菜を思いつきました。
「せたがやそだち」は世田谷区内でとれる野菜の事で、生産量が少ないため、殆ど流通しません。
特定の場所でのみ入手が可能であるのですが、直産の為、野菜がとっても新鮮で美味しい!
なんども視察へ行き当日沢山の「せたがやそだち」お野菜を入手出来、それらをゲストの皆様にお伝えしながら提供する事が出来ました。
こちらが、「せたがやそだち」のお野菜達、スペシャルディップソースで。
中身の写真を取り忘れたけど、「せたがやそだち」の野菜と豆のベジタリアンカレー
野菜が少なくなりがちのパーティ料理で、「野菜が本当に美味しかった」と沢山のゲスト達にお褒め頂きました。
こちらはデギスタシオンさんのケータリングフード。
私は後日、SHOESTRINGSスタッフ達とここで打ち上げを行い、シェフとの交流もさせて頂きました。
地元に愛される、とっても素敵な美味しいレストランです。
それほど広くない会場に、150〜170人くらいのゲストが入って、ぎゅうぎゅうの様子。
お料理もドリンクもあっちゅーまに無くなってしまいました。
写真には撮れませんでしたが、ウェディングケーキはこれまた地元成城の
マルメゾンさんのケーキが運び込まれ、食後にティーパーティとなりました。
新郎新婦お二人は成城全体に祝福されている一日となったでしょう
秀一さん、綾子さん、本当におめでとうございます
SHOESTRINGSは、当日お料理が全然食べれなかったお二人に再現メニューをお送りして、これまた喜んでいただけました。
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